Auteur(e) FD Fitness
Recette tirée du webmagazine d’août 2017
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Salade colorée et vitaminée
Portion: 1
Temps de préparation: 3 minutes
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Voici une salade colorée et vitaminée toute simple à préparer. Elle vous apportera votre apport en bons gras, de protéines et de fibres.
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Ingrédients
- 1/3 tasse de laitue frisée
- 1/3 tasse de chou rouge
- ½ concombre
- ¼ tasse de fèves germées
- 5 champignons
- 1 branche de céleri
- 2 œufs cuits durs*
- ½ mangue–
Vinaigrette
- Le jus d’un demi-citron
- 2 c. à thé (10 ml) d’huile d’olive au basilic
- Poivre noir
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*À ajuster selon le plan : vous pouvez aussi mettre du poulet grillé, du tempeh, du saumon fumé, de la dinde, etc.
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Valeur nutritive pour 1 portion :
- Calories : 350
- Lipides : 20 g
- Glucides : 19 g
- Protéines : 18 g
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Bon appétit!
Joëlle Landry
Naturothérapeute / Consultante en nutrition