Auteur(e) FD Fitness
Rice krispies au matcha et quinoa
Portions : 16 unités
Temps : 40 minutes
Coût approximatif total : 8,80$
Coût approximatif par portion : 0,55$
Matériel : Bol, casserole, moule 9×9, papier sulfurisé
Allergènes : sans produits laitiers, sans gluten (option végétarienne)
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de réfrigération : 30 minutes
Un retour en enfance, version santé avec les propriétés antioxydantes du matcha en prime!
Ingrédients
- 4 tasses de céréales de quinoa soufflées (80 g)
- 1 scoop de protéine à la vanille de votre choix*
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 c. à table de matcha biologique
- 3 cuillères à soupe d’huile de noix de coco
- 4 tasses (210 g) de mini guimauves
- (ou la marque Dandies pour les végétariens/végétaliens)
* On suggère la protéine végétale à la vanille OvB d’ATP.
Préparation
- Tapisser un moule à pâtisserie 9×9 avec du papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélanger les céréales de quinoa, la poudre de protéine, le sel et le matcha.
- Dans une grande casserole, faire fondre l’huile de noix de coco à feu moyen doux. Ajouter 4 tasses de mini guimauves en remuant constamment jusqu’à ce qu’elles soient fondues.
- Incorporer le quinoa soufflé à l’appareil.
- Transférer le mélange dans le plat préparé et utiliser un morceau de papier sulfurisé pour former une couche uniforme.
- Laisser reposer pendant au moins 30 minutes avant de les sortir du moule pour les couper en carrés.
- Les barres sont meilleures le jour de leur fabrication, conservez les restes dans un contenant hermétique.
Valeur nutritive pour une portion
- Calories : 72
- Lipides : 3 g
- Glucides : 13 g (fibres 0 g)
- Protéines : 2 g
Laurence B Trudel
Chef collaboratrice