Auteur(e) Zachary Bibeau

Vulgarisation d’une étude scientifique – A meta-analysis comparing the effectiveness of alternate dayfasting, the 5:2 diet, and time-restricted eating for weight loss

La première loi de la thermodynamique, la loi de la conservation de l’énergie, stipule que l’énergie ne peut être créée ou être perdue. Comme l’avait dit Antoine Laurent Lavoisier : « Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme ». Ainsi, c’est le même principe pour la perte de poids. Fondamentalement, pour perdre du poids, il faut consommer moins d’énergie qu’il faut en dépenser, ce qui vient créer une restriction calorique. Pourquoi? Car ce déficit calorique permettra d’utiliser les réserves d’énergie déjà présentes dans l’organisme.

De ce fait, l’énergie emmagasinée sera expulsée du corps, ce qui abaissera le poids sur la balance. Évidemment, d’autres facteurs peuvent entrer en jeu lorsqu’il est question d’une perte de poids, mais la restriction calorique reste tout de même l’essentiel. Dans cette étude, il est question de trois grandes méthodes du jeûne intermittent : l’alternance jour de jeûne (alternate day fasting (ADF)), la diète 5:2 (5:2 diet) et l’alimentation à temps restreint (time-restricted eating (TRE)).

Les trois méthodes étudiées

Le régime ADF consiste principalement à alterner une journée de jeûne et une journée où les pratiquants peuvent manger comme ils le désirent. De plus, le régime ADF peut se diviser en deux sous-catégories : le régime ADF zéro-calorie et le régime ADF modifié. La principale différence entre les deux sous-catégories est que dans le régime ADF zéro-calorie, aucune calorie n’est consommée dans les journées de jeûne, tandis que dans le régime ADF modifié, 20% à 30% de la consommation calorique normale quotidienne sont acceptés.

Quant à la diète 5:2, celle-ci se résume à manger normalement cinq jours par semaine, et de jeûner (ou réduire ses calories) pendant deux jours consécutifs ou non consécutifs. Enfin, l’alimentation à temps restreint est le jeûne intermittent classique, qui consiste à jeûner de 14 à 16h par jour et d’avoir une fenêtre de 4 à 12h pour manger.

La méta-analyse a pour objectifs de comparer l’efficacité des régimes les plus populaires faisant partie de la catégorie du jeûne intermittent par rapport à la perte de poids sur une population générale, de comparer l’efficacité du jeûne intermittent par rapport au traditionnel « déficit calorique » et d’évaluer l’adhérence des différents régimes.

Ce qu’il faut retenir de la méta-analyse

À la suite de leur analyse, les chercheurs ont conclu qu’il n’avait pas de différence statistique significative par rapport au pourcentage de perte de poids entre les méthodes de jeûne intermittent et la méthode de déficit calorique quotidien de 500 à 750 kcal. De ce fait, le jeûne intermittent peut être une alternative considérable pour la restriction calorique quotidienne. Selon leurs résultats, des études supplémentaires seraient nécessaires pour dénicher quelle méthode est la plus efficace, car dans leur cas, les résultats en question n’étaient pas convaincants. De plus, puisque les résultats n’étaient pas significatifs entre le jeûne intermittent et la restriction calorique quotidienne par rapport à la perte de poids, les chercheurs stipulent que les deux méthodes sont autant efficaces pour réduire le poids corporel de la population générale.

Cependant, l’analyse de réseau de données regroupées a prédit que les meilleures méthodes pour la perte de poids en ordre d’efficacité sont l’alternance jour de jeûne, la restriction calorique quotidienne et l’alimentation à temps restreint. Pour ce qui est de la diète 5:2, aucune conclusion claire n’a pu être faite. Quant à l’adhérence des différentes méthodes, toutes les méthodes avaient la même tendance. En début de processus, chaque régime était respecté à 80%, mais l’adhérence diminuait au fil des mois.

En conclusion, le jeûne intermittent pourrait être implanté comme une alternative au déficit calorique quotidien de 500 kcal pour une perte de poids et une gestion du poids en fonction des besoins et de la capacité d’adhérence sur le long terme de chaque individu.

Évidemment, pour plus d’information, n’hésitez pas à consulter la méta-analyse dans son intégralité.

Source :

Elortegui Pascual, P., Rolands, M. R., Eldridge, A. L., Kassis, A., Mainardi, F., Lê, K. A., Karagounis, L. G., Gut, P., & Varady, K. A. (2023). A meta-analysis comparing the effectiveness of alternate day fasting, the 5:2 diet, and time-restricted eating for weight loss. Obesity (Silver Spring, Md.), 31 Suppl 1, 9–21. https://doi.org/10.1002/oby.23568